草鱼炖豆腐有助于补充优质蛋白和钙质，适合需要增强体质或促进骨骼健康的人群食用。
1、补充蛋白
草鱼和豆腐均富含优质蛋白，能为人体提供必需氨基酸，帮助维持肌肉和组织修复。
2、促进补钙
豆腐含钙量较高，搭配草鱼中促进钙吸收的维生素D，有助于预防骨质疏松。
3、调节血脂
草鱼所含的不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，豆腐中的大豆异黄酮也有助于血脂代谢。
4、易消化吸收
炖煮方式使蛋白质更易分解，适合消化功能较弱者食用，但需注意控制食用量避免腹胀。
建议搭配深色蔬菜平衡营养，痛风患者应限制食用频率，对鱼类或豆制品过敏者禁用。
