参芪粥具有补气健脾、增强免疫、改善疲劳、调节胃肠功能等功效，适合气虚乏力、食欲不振等人群食用。
1、补气健脾
人参和黄芪均为补气药材，配伍后可增强脾胃运化功能，缓解因脾气虚导致的食少腹胀。
2、增强免疫
黄芪多糖能促进免疫细胞活性，人参皂苷可调节机体抵抗力，两者协同提升免疫功能。
3、改善疲劳
通过补益肺脾气，改善能量代谢，适用于慢性疲劳综合征或病后体虚者的体能恢复。
4、调节胃肠
黄芪对胃肠黏膜有保护作用，人参可双向调节肠道蠕动，共同改善功能性消化不良。
食用时建议避开感冒发热期，糖尿病患者需控制摄入量，长期服用者应定期监测血压血糖。
