不爱喝牛奶可以喝豆浆吗？

Question

不爱喝牛奶可以喝豆浆吗？

Answer 1

不爱喝牛奶的人群可以饮用豆浆作为替代，豆浆富含优质蛋白、大豆异黄酮、不饱和脂肪酸和钙等营养素，适合乳糖不耐受或素食者。

1、营养对比：

豆浆与牛奶均含优质蛋白，但豆浆植物蛋白吸收率略低，钙含量需通过强化工艺补充，而牛奶天然含维生素D促进钙吸收。

2、适应人群：

乳糖不耐受者饮用豆浆可避免腹胀腹泻，大豆异黄酮对更年期女性有益，但痛风患者需控制豆制品摄入量。

3、饮用建议：

选择强化钙的豆浆产品，搭配谷物提高蛋白质利用率，每日建议摄入量不超过400毫升，避免空腹饮用影响消化。

4、注意事项：

豆浆需彻底煮沸破坏胰蛋白酶抑制剂，甲状腺功能异常者应咨询医生，婴幼儿不宜用豆浆完全替代配方奶粉。

建议根据个体需求交替饮用豆浆与酸奶等乳制品，保证钙与维生素B12摄入，必要时通过膳食补充剂满足营养需求。