菠萝含有丰富的营养物质，主要包括维生素C、锰、膳食纤维、菠萝蛋白酶等。适量食用有助于消化吸收、增强免疫力。
1、维生素C
每100克菠萝含约48毫克维生素C，具有抗氧化作用，有助于促进胶原蛋白合成。
2、锰元素
菠萝是锰的优质来源，该矿物质参与骨骼发育和糖代谢等生理过程。
3、膳食纤维
菠萝中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，每100克约含1.4克，有助于维持肠道健康。
4、菠萝蛋白酶
这种特殊酶类能分解蛋白质，但高温会使其失活，建议新鲜食用以发挥消化辅助作用。
食用菠萝时建议控制单次摄入量，避免空腹食用，过敏体质者需谨慎尝试。
