板栗具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血等养生功效，适量食用有助于改善消化不良、腰膝酸软等症状，也可作为秋冬季节的食疗佳品。
板栗富含淀粉酶与膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善脾胃虚弱引起的食欲不振。中医认为其性温味甘，适合煮粥或蒸食以缓解慢性腹泻。
板栗含有丰富维生素B族和矿物质，对肾虚导致的腰腿无力有辅助改善作用。传统用法常与杜仲、核桃配伍炖汤，适合中老年人群。
板栗壳中的单宁成分具有收敛特性，民间用其煎水外敷可辅助处理轻微外伤出血。内服时需控制量以避免便秘。
板栗的碳水化合物和钾含量较高，能为体力消耗大的人群快速供能，但糖尿病患者需注意控制摄入量。
建议选择新鲜饱满的板栗，避免食用霉变果实，胃肠功能较弱者宜少量多次进食，搭配山药、红枣等食材可增强滋补效果。
