百合具有润肺止咳、清心安神、美容养颜、增强免疫等功效，常用于阴虚久咳、虚烦惊悸、失眠多梦等症状的辅助调理。
百合含黏液质和生物碱，能缓解肺燥干咳，适用于慢性支气管炎或肺结核引起的咳嗽，可配合川贝母、杏仁等药材使用。
百合苷等成分具有镇静作用，可改善焦虑失眠症状，对更年期综合征或神经衰弱导致的心悸不安有一定调节效果。
百合富含维生素C和多糖类物质，能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老，适合气血不足导致的肤色暗沉人群食用。
百合多糖可激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力，在季节交替时食用有助于预防呼吸道感染。
建议选择鳞片肥厚、无硫熏的干百合，可搭配银耳、莲子等食材炖煮，脾胃虚寒者应控制食用量。
