百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适合肺燥咳嗽、失眠多梦等人群食用。
百合含有黏液质和生物碱，有助于缓解干咳无痰、咽喉干燥等肺燥症状，可与川贝、雪梨搭配食用。
百合中的百合苷具有镇静作用，对心悸失眠、焦虑烦躁等情绪问题有调节效果，常与莲子、酸枣仁同煮。
百合富含维生素C和多种抗氧化成分，能促进皮肤新陈代谢，改善暗沉肤色，适合与银耳、枸杞炖汤食用。
百合多糖可激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力，建议与山药、红枣等食材搭配以增强补益效果。
百合性微寒，脾胃虚寒者应控制食用量，新鲜百合需充分煮熟去除秋水仙碱，建议每周食用2-3次为宜。
