白色食物在冬季适量食用有助于补充营养，常见的白色食物包括山药、白萝卜、银耳、莲藕等，富含膳食纤维、维生素C及矿物质，可增强免疫力并缓解冬季干燥。
山药含黏蛋白和淀粉酶，能促进消化吸收，适合冬季胃肠功能较弱时食用，建议蒸煮或炖汤以保留营养。
白萝卜富含芥子油苷和维生素C，有助于化痰止咳，冬季可生食或与肉类同炖，缓解呼吸道不适。
银耳含植物胶质和多种氨基酸，能滋阴润燥，适合制成羹汤改善冬季皮肤干燥和咽喉干痒。
莲藕含多酚类物质和铁元素，可补血安神，冬季炖煮食用有助于改善手脚冰凉症状。
白色食物建议搭配深色蔬菜均衡摄入，脾胃虚寒者避免过量生食，出现过敏或腹胀需及时调整饮食结构。
