白癜风发病与饮食因素存在一定关联，主要影响因素有遗传易感性、微量元素缺乏、氧化应激反应、自身免疫异常等。
部分患者存在家族聚集现象，与基因多态性相关。建议保持均衡饮食，避免过度忌口导致营养不良。
铜、锌等元素参与黑色素合成，长期偏食可能造成缺乏。可适量增加坚果、海产品等富含微量元素的食物。
体内自由基积累可能损伤黑素细胞。多摄入深色蔬菜水果等抗氧化食物，减少油炸食品摄入。
免疫系统错误攻击黑素细胞是核心机制。需在医生指导下进行免疫调节治疗，常用药物包括他克莫司软膏、吡美莫司乳膏、糖皮质激素等。
日常可适量食用黑芝麻、核桃、桑葚、黑木耳等食物，同时避免维生素C过量摄入，建议在专业医师和营养师指导下制定个性化饮食方案。
