胰腺炎一般不能自愈，需要及时就医治疗。胰腺炎可分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，通常由胆道疾病、酗酒、高脂血症等因素引起，表现为腹痛、恶心、呕吐等症状。
急性胰腺炎属于急危重症，若不及时治疗可能导致胰腺坏死、感染性休克等严重并发症。轻度急性胰腺炎通过禁食、胃肠减压、静脉补液等治疗可逐渐缓解，但中重度患者常需住院进行抗感染、抑制胰酶分泌等综合治疗。慢性胰腺炎属于不可逆的器质性病变，胰腺组织已发生纤维化改变，更无法自行恢复，需长期药物控制症状并预防并发症。
极少数轻型水肿性胰腺炎患者在严格禁食的情况下，可能随着炎症自行消退而症状缓解，但这不属于真正意义上的自愈。此类情况仍需医学观察，避免误判病情进展。部分患者因症状暂时减轻而中断治疗，可能导致病情反复或转为慢性胰腺炎。
胰腺炎患者应绝对避免饮酒，发病期需严格禁食，恢复期采用低脂流质饮食。建议定期复查胰腺功能，慢性患者可补充胰酶制剂改善消化。出现持续腹痛、发热等症状时须立即就医，避免延误重症胰腺炎的抢救时机。
