酒精中毒的症状包括早期兴奋、共济失调，进展期出现意识模糊、呕吐，终末期可能发生昏迷或呼吸抑制。治疗方法主要有催吐洗胃、静脉补液、药物拮抗、血液净化。
1、兴奋早期表现为言语增多、情绪亢奋，与酒精抑制大脑皮层有关。轻度中毒可通过停止饮酒、饮用糖水缓解，严重时需使用地西泮控制躁动。
2、共济失调出现步态不稳、持物坠落等小脑功能受损表现。应保持患者卧位防止跌倒，静脉输注葡萄糖和维生素B1改善代谢。
3、意识障碍伴随瞳孔散大、对光反射迟钝等中枢抑制症状。需立即进行纳洛酮静脉注射，配合吸氧维持血氧饱和度。
4、呼吸衰竭严重中毒导致呼吸频率减慢甚至停止，与延髓中枢受抑制有关。必须气管插管机械通气，必要时行血液灌流清除酒精。
急性期禁食避免误吸，恢复期补充电解质饮料和维生素B族。长期酗酒者需接受心理干预和戒断治疗。
