减肥不吃晚饭可能会减轻体重，但效果因人而异且可能伴随健康风险。体重变化主要与热量缺口、代谢适应、饮食结构、活动水平等因素相关。
1. 热量缺口短期内减少晚餐摄入可能制造热量缺口，但长期易引发基础代谢率下降。建议通过均衡三餐控制总热量。
2. 代谢适应长期空腹会导致身体进入节能模式，反而降低脂肪分解效率。可采取少食多餐维持代谢稳定。
3. 饮食结构完全跳过晚餐可能导致营养失衡，优先选择高蛋白、高纤维的轻晚餐如鸡胸肉搭配西蓝花。
4. 活动水平夜间过度饥饿可能影响次日运动表现，建议晚间进行低强度活动如散步帮助消耗热量。
健康减重需保证每日蛋白质和膳食纤维摄入，配合适度运动，必要时可咨询营养师制定个性化方案。
