山药不能直接治疗腹泻，但适量食用有助于缓解部分腹泻症状。腹泻可能与胃肠功能紊乱、感染、食物不耐受等因素有关，建议及时就医明确病因。
山药富含淀粉、黏蛋白和膳食纤维，其淀粉颗粒细腻易消化，能减少胃肠刺激；黏蛋白可附着在胃肠黏膜表面形成保护层，缓解炎症反应；膳食纤维吸收水分后膨胀，有助于改善大便性状。对于非感染性腹泻或恢复期患者，蒸煮后的山药可作为辅助饮食选择，但需避免过量食用加重腹胀。
感染性腹泻需针对病原体治疗，如细菌性腹泻需遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散、口服补液盐散等药物；病毒性腹泻以补液和对症处理为主。山药中的生物碱成分可能干扰部分抗生素吸收，服药期间应间隔两小时食用。糖尿病患者需控制山药摄入量，避免血糖波动。
腹泻期间应保持清淡饮食，避免高脂高糖食物，可少量多次饮用淡盐水或米汤预防脱水。若出现发热、血便、持续腹痛或脱水症状，须立即就医。日常注意饮食卫生，避免生冷食物，合理搭配膳食纤维摄入，有助于维持肠道菌群平衡。
