胃癌可能由幽门螺杆菌感染、长期高盐饮食、吸烟饮酒、遗传因素等原因引起，可通过胃镜检查、药物治疗、手术切除等方式干预。
1、幽门螺杆菌感染幽门螺杆菌感染是胃癌主要诱因，会导致慢性胃炎和胃黏膜萎缩。建议进行碳13呼气试验检测，确诊后可遵医嘱使用阿莫西林、克拉霉素、奥美拉唑三联疗法根除。
2、高盐饮食长期摄入腌制品等高盐食物会损伤胃黏膜屏障。日常应控制每日盐摄入量低于5克，多食用新鲜蔬菜水果补充维生素C。
3、吸烟饮酒烟草中的亚硝胺和酒精代谢产物会直接刺激胃黏膜。戒烟限酒可降低发病风险，出现胃痛症状时可遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特等胃黏膜保护剂。
4、遗传因素有胃癌家族史者发病风险显著增高，可能与CDH1基因突变有关。建议高危人群定期进行胃蛋白酶原检测和胃镜筛查。
保持规律饮食作息，避免进食过热食物，40岁以上人群建议每2-3年进行一次胃镜检查。
