人体每天都需要摄入足够的常量元素与微量元素,才能维持人体内的电解质平衡.1,常量元素——每天需要量在100毫克以上的元素常量元素是人体摄入量较大的一类元素的统称,人体中有11种必需元素,即氢,碳,氮,氧,钠,镁,磷,硫,氯,钾,钙,其约占人体总重量的99.90％~95％.除碳,氢,氧,氮等为构成有机物的主要元素外,钠,镁,磷,硫,氯,钾,钙是构成无机盐的重要元素,它们均以离子的形式存在.2,微量元素——每天需要量在100毫克以下的元素.微量元素是人体摄入量极少但却必不可少的一类元素的统称,所谓微量元素,是指低于人体重量的0.01％,每人每天的需要量在100毫克以下的化学元素.必须的微量元素有铁,铜,锌,钴,锰,铬,钼,镍,锗,钒,锡,碘,硒,硅,硼,氟等20多种.
