桑葚泡酒具有抗氧化、改善血液循环、增强免疫力和护肝等功效，主要由花青素、白藜芦醇、维生素和矿物质等成分发挥作用。
1、抗氧化
桑葚中的花青素和白藜芦醇能清除自由基，延缓细胞衰老，对预防心血管疾病有一定帮助。
2、改善循环
含有的活性成分可促进微循环，有助于缓解手脚冰凉症状，对轻度贫血患者有益。
3、增强免疫
丰富的维生素C和锌元素能提升淋巴细胞活性，增强机体对病原体的防御能力。
4、护肝作用
桑葚多糖可降低转氨酶水平，减轻酒精对肝细胞的损伤，适合长期适量饮用。
建议每日饮用不超过50毫升，糖尿病患者及酒精过敏者慎用，饮用期间注意监测肝功能。
