黑芝麻、黑豆、黑米、核桃具有补益肝肾、乌发养颜、健脑益智等功效，主要营养成分包括优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素及钙铁锌等矿物质。
1、补益肝肾黑芝麻与黑豆富含黑色素及花青素，有助于改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软，中医常用于肝肾不足的调理。
2、乌发养颜黑色食物中的酪氨酸酶促进黑色素合成，维生素E抗氧化延缓衰老，对须发早白、皮肤干燥有改善作用。
3、健脑益智核桃含ω-3脂肪酸和磷脂，黑米提供B族维生素，共同支持神经系统发育和认知功能，适合用脑过度人群。
4、营养补充四者组合可补充植物蛋白、膳食纤维及多种微量元素，对贫血、便秘及免疫力低下有一定辅助改善效果。
建议将黑芝麻等食材搭配谷物制作粥品或豆浆，每日摄入量控制在30克以内，湿热体质者需酌情减量。
