脚气病可能由维生素B1缺乏、长期精制米面饮食、酗酒、慢性腹泻等原因引起，可通过调整饮食、补充维生素B1、治疗原发病等方式改善。
1. 维生素B1缺乏维生素B1摄入不足或吸收障碍是主要诱因，常见于长期食用精制谷物人群。建议增加全谷物、瘦肉、豆类摄入，必要时遵医嘱服用维生素B1片剂、呋喃硫胺或丙硫胺。
2. 精制饮食结构过度加工食物导致维生素B1流失，日常应减少精米白面比例，搭配糙米、燕麦等粗粮。出现肢体麻木症状时需及时检测血清维生素B1水平。
3. 酒精代谢影响酗酒会干扰维生素B1吸收利用，伴随食欲减退、水肿等症状。戒酒同时可补充维生素B1注射液、苯磷硫胺或硝酸硫胺。
4. 消化系统疾病慢性腹泻或胃肠手术后可能导致吸收不良，与肠道菌群紊乱有关。需治疗原发病，严重者可肌注维生素B1配合甲钴胺、复合维生素B制剂。
日常注意饮食均衡，避免高温长时间烹煮食物，有手脚刺痛或心悸症状时应尽早就医检查。
