乙肝检查需要空腹主要是为了避免饮食对肝功能检测结果的干扰，空腹检查能更准确反映肝脏真实状态，影响因素主要有进食后血脂升高、胆囊收缩素释放、血液成分变化、胃内容物影响采血。
1、血脂干扰进食后血液中甘油三酯水平升高，可能影响生化分析仪对转氨酶等指标的测定精度。
2、激素影响食物刺激会促使胆囊收缩素分泌，可能短暂改变胆汁排泄状态，间接干扰胆红素检测值。
3、血液稀释餐后大量水分吸收导致血液暂时性稀释，可能造成白蛋白等浓度依赖性指标假性降低。
4、采血困难胃内食物残渣可能刺激迷走神经，增加血管收缩概率，影响肘静脉采血的顺利进行。
建议检查前保持8小时空腹状态，避免剧烈运动，采血后可立即补充含糖食物防止低血糖反应。
