二型糖尿病饮食需注意控制总热量、均衡营养、低升糖指数食物选择和定时定量进餐，主要有控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、限制饱和脂肪四个原则。
选择全谷物、糙米等低升糖指数主食，避免精制糖和甜食，每餐主食量不超过拳头大小，分次摄入有助于稳定血糖。
每日摄入不少于25克膳食纤维，优先选择西蓝花、燕麦等富含可溶性纤维的食物，可延缓糖分吸收并改善胰岛素敏感性。
优选鱼类、豆制品等低脂高蛋白食物，减少红肉摄入，蛋白质占总热量15％-20％为宜，有助于维持肌肉量和饱腹感。
避免动物油脂和油炸食品，烹饪选用橄榄油等不饱和脂肪酸，每日脂肪摄入不超过总热量30％，以降低心血管并发症风险。
建议配合定期血糖监测和适度运动，避免饮酒，出现饥饿感时可适量食用黄瓜、番茄等低糖蔬果作为加餐。
