肿瘤患者化疗期间饮食需注重营养均衡与消化吸收，主要原则包括高蛋白易消化、少食多餐、避免生冷刺激、补充维生素矿物质。
1、高蛋白易消化化疗易导致蛋白质分解加速，建议选择鸡蛋羹、清蒸鱼、豆腐等优质蛋白食物，必要时可遵医嘱使用肠内营养粉剂、乳清蛋白粉、复方氨基酸制剂等补充营养。
2、少食多餐每日5-6餐减轻胃肠负担，每餐控制200-300克，正餐间可补充坚果糊、酸奶、蒸南瓜等易吸收的加餐，避免一次性进食过量引发呕吐。
3、避免生冷刺激忌食生鱼片、冰品等可能含致病菌的食物，避免辣椒、酒精等刺激黏膜，化疗期间推荐温热的粥类、炖汤、软烂面条等温和饮食。
4、补充维生素矿物质新鲜果蔬需彻底清洗后熟食，可适量进食西蓝花、胡萝卜、猕猴桃等富含维生素C和硒的食物，必要时遵医嘱服用复合维生素片、葡萄糖酸锌口服液、维生素B族制剂。
化疗期间出现严重呕吐或腹泻时需及时就医，日常可通过记录饮食反应调整食谱，保持食物多样化但避免过量膳食纤维增加肠道负担。
