尿毒症患者可以适量吃丝瓜。丝瓜属于低钾、低磷蔬菜，适合肾功能不全患者食用，但需结合病情控制摄入量，避免加重水分或电解质负担。
1、营养特点丝瓜含水量高且富含维生素C，但钾含量仅为每100克含130毫克左右，远低于多数瓜类蔬菜，符合尿毒症饮食低钾要求。
2、食用建议建议选择嫩丝瓜去皮后清炒或煮汤，单次食用量控制在100克以内，避免与高钾食物同餐摄入。
3、监测要点食用后需观察尿量变化及有无水肿加重，合并高血糖患者应注意丝瓜升糖指数为20，属低升糖食物。
4、替代选择若血钾波动较大时可替换为冬瓜或黄瓜，两者钾含量更低，每100克分别含80毫克和100毫克钾。
尿毒症患者日常饮食应以优质蛋白为主，严格限制钠钾磷摄入，定期监测肾功能指标，所有膳食调整均需在营养师指导下进行。
