孕妇可以适量食用菌类食物，常见可选择的菌类有香菇、金针菇、平菇、杏鲍菇等，但须确保充分煮熟并避免食用野生菌。
1、营养益处菌类富含优质蛋白、膳食纤维及B族维生素，有助于增强孕妇免疫力和促进胎儿发育。
2、食用风险未煮熟的菌类可能含致病微生物，野生菌存在中毒风险，建议选择人工培育品种并彻底加热。
3、过敏可能部分孕妇可能对菌类过敏，初次食用应少量尝试，出现皮疹或胃肠不适需立即停用。
4、搭配禁忌避免与寒凉食物同食，体质虚寒孕妇应控制摄入量，防止引发腹胀或腹泻。
孕期饮食建议多样化搭配，食用菌类后出现异常应及时就医，日常选择超市正规渠道购买的常见品种。
