胃癌患者术后一个月饮食需以流质、半流质为主，逐步过渡到软食，推荐米汤、蒸蛋、鱼肉泥、嫩豆腐等易消化食物，避免辛辣刺激及粗硬食物。
1、流质食物术后初期可选择米汤、藕粉、过滤蔬菜汤等低脂流食，每日分6-8次少量摄入，帮助胃肠适应。
2、半流质食物适应流质后添加蒸蛋羹、牛奶燕麦糊、土豆泥等半流食，蛋白质含量需逐步提高至每餐15-20克。
3、高蛋白软食恢复期可进食剁碎的鱼肉、鸡胸肉、嫩豆腐等优质蛋白食物，搭配煮烂的胡萝卜、南瓜等低纤维蔬菜。
4、营养补充必要时在医生指导下使用短肽型肠内营养粉、乳清蛋白粉等医用营养制剂，避免自行补充维生素矿物质。
术后饮食需遵循由稀到稠、由少到多原则，每餐进食量不超过200毫升，餐后保持30分钟坐位姿势减少反流风险。
