猩红热患者需忌口辛辣刺激、高糖食物、致敏食物及坚硬粗糙食品，可适量吃苹果、雪梨、冬瓜、燕麦等食物，也可遵医嘱使用青霉素V钾片、阿奇霉素片、头孢克肟分散片等药物。
1、辛辣刺激辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激咽喉黏膜，加重咽痛症状。猩红热伴随链球菌感染时，需避免此类食物以减少局部炎症反应。
2、高糖食物蛋糕、糖果等高糖食品可能抑制免疫功能。链球菌感染期间过量摄入糖分可能影响白细胞吞噬功能，延缓康复进程。
3、致敏食物海鲜、芒果等易致敏食物可能加重皮疹。猩红热特征性皮疹属于变态反应，摄入过敏原可能加剧皮肤瘙痒和红肿。
4、坚硬粗糙坚果、薯片等坚硬食物可能损伤口腔黏膜。患者咽峡炎症状明显时，应选择流质或半流质饮食避免机械性刺激。
患病期间建议多饮水保持口腔清洁，恢复期逐步添加优质蛋白如蒸蛋羹，皮疹消退前避免沐浴过热刺激皮肤。
