圆白菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有抗氧化、促进消化、增强免疫力等功效，适量食用有助于维护胃肠健康、调节血糖血脂。
1、抗氧化作用圆白菜含有丰富的维生素C和硫化物，能中和自由基，延缓细胞衰老，降低慢性病发生概率。
2、促进消化圆白菜中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助排便，改善便秘症状，同时有助于维持肠道菌群平衡。
3、增强免疫圆白菜富含的维生素C和硒元素能促进白细胞生成，增强机体抵抗力，减少呼吸道感染概率。
4、调节代谢圆白菜中的铬元素和膳食纤维有助于稳定血糖水平，胆碱成分能帮助脂肪代谢，预防脂肪肝形成。
建议将圆白菜与优质蛋白食物搭配食用，避免长时间高温烹煮破坏营养成分，胃肠功能较弱者应控制单次食用量。
