白癜风患者可以适量摄入维生素C，但需避免过量。维生素C对白癜风的影响主要与氧化应激调节、黑色素代谢、免疫平衡、药物相互作用等因素有关。
1. 氧化应激调节维生素C具有抗氧化作用，可能帮助减轻白癜风患者的氧化应激状态。日常可通过食用柑橘类水果补充，无须刻意限制。
2. 黑色素代谢维生素C参与酪氨酸酶代谢，但尚无证据表明正常剂量会抑制黑色素合成。建议通过食物如西蓝花、猕猴桃均衡摄入。
3. 免疫平衡维生素C对免疫调节具有双向作用，过量可能影响自身免疫状态。白癜风患者每日摄入量建议不超过200毫克。
4. 药物相互作用维生素C可能影响部分治疗药物的吸收代谢，如与铜制剂同服会降低疗效。用药期间需遵医嘱调整补充剂量。
白癜风患者日常饮食应保持营养均衡，避免暴晒，规律作息，出现白斑扩散时及时复诊调整治疗方案。
