急性重型肝炎患者饮食需以低脂、高蛋白、高维生素的易消化食物为主，可选择米粥、蒸蛋清、西蓝花、苹果泥等食物，必要时遵医嘱使用复方甘草酸苷、多烯磷脂酰胆碱、门冬氨酸鸟氨酸等护肝药物。
一、食物1、米粥米粥易消化吸收，可减轻胃肠负担，避免加重肝脏代谢压力。
2、蒸蛋清蛋清富含优质蛋白，有助于肝细胞修复，须避免蛋黄摄入过多脂肪。
3、西蓝花西蓝花含硫化物和维生素C，能帮助肝脏解毒，建议焯水后少量食用。
4、苹果泥苹果泥提供果胶和维生素，可促进胆汁排泄，注意去皮减少纤维刺激。
二、药物1、复方甘草酸苷复方甘草酸苷具有抗炎保肝作用，适用于肝细胞损伤的辅助治疗。
2、多烯磷脂酰胆碱多烯磷脂酰胆碱可修复肝细胞膜，改善肝功能指标异常情况。
3、门冬氨酸鸟氨酸门冬氨酸鸟氨酸能降低血氨水平，适用于肝性脑病风险患者。
患者应严格禁酒，每日分5-6次少量进食，若出现腹胀或意识改变需立即就医调整治疗方案。
