酒精肝病的症状主要包括食欲减退、肝区疼痛、黄疸和腹水，可通过戒酒、营养支持、药物治疗和肝移植等方式治疗。
酒精肝病患者早期常出现食欲减退，可能与酒精对胃肠黏膜的刺激有关。戒酒是首要措施，同时可补充维生素B族改善代谢。
肝脏肿大牵拉包膜会导致右上腹隐痛或胀痛，多伴随肝功能异常。治疗需严格禁酒并使用多烯磷脂酰胆碱等保肝药物。
皮肤巩膜黄染提示肝细胞严重受损，胆红素代谢障碍。除戒酒外，可选用熊去氧胆酸胶囊促进胆汁排泄，必要时进行血浆置换。
晚期患者可能出现腹腔积液，与门静脉高压和低蛋白血症相关。需限制钠盐摄入，联合使用呋塞米利尿，严重者需腹腔穿刺引流。
酒精肝病患者应保证优质蛋白和维生素摄入，避免高脂饮食，定期监测肝功能指标，肝硬化阶段需评估肝移植指征。
