感染性腹泻与食物中毒的区别主要在于病原体类型、潜伏期、症状特征和传播途径。感染性腹泻通常由病毒或细菌直接侵袭肠道引起，而食物中毒多因摄入毒素污染食物导致。
1、病原体差异感染性腹泻病原体包括轮状病毒、诺如病毒、志贺菌等活体微生物；食物中毒常见金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等产生的毒素，病原体本身可能已被高温杀死。
2、发病时间食物中毒潜伏期短至2-6小时，毒素吸收后快速发作；感染性腹泻潜伏期通常12-72小时，需病原体繁殖达致病量。
3、症状特点食物中毒以剧烈呕吐为主伴腹痛，发热较少；感染性腹泻以水样便为主，轮状病毒常伴发热，细菌性痢疾可见脓血便。
4、传播方式食物中毒通过污染食物传播，不具人传人特性；感染性腹泻可通过粪口途径人际传播，诺如病毒存在气溶胶传播风险。
出现持续高热、血便或脱水症状时应及时就医，腹泻期间建议饮用口服补液盐，避免高糖高脂饮食加重胃肠负担。
