百合可通过炖汤、煮粥、蒸食、泡茶等方式食用对肺有益，其润肺功效主要与百合多糖、生物碱等成分有关。
1、炖汤鲜百合与银耳、雪梨炖煮，有助于缓解干咳无痰。百合多糖能促进呼吸道黏液分泌，改善肺燥症状。
2、煮粥干百合与粳米同煮，适合久咳虚喘者。百合中的秋水仙碱具有抗炎作用，可减轻支气管黏膜水肿。
3、蒸食新鲜百合蒸制后直接食用，保留更多活性成分。其黏液质能形成保护膜覆盖呼吸道，缓解咽喉干燥。
4、泡茶百合花与罗汉果搭配冲泡，对烟酒刺激导致的咽部不适有效。百合苷类物质可抑制组胺释放，减轻气道高反应。
建议选择无硫熏制的干百合或新鲜鳞茎，慢性肺病患者需结合药物治疗，避免单一依赖食疗。
