酒精肝患者多数不会直接致死，但可能由轻度脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化等阶段逐步发展，严重时可导致肝功能衰竭或肝癌。
早期酒精肝通常表现为肝脏脂肪堆积，通过戒酒、控制饮食和适度运动可逆转。
长期饮酒可能导致肝脏炎症，伴随乏力、黄疸等症状，需戒酒并配合护肝药物治疗，如多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾、甘草酸二铵。
持续肝损伤会引发纤维组织增生，表现为腹胀、蜘蛛痣，需抗纤维化治疗并定期监测肝功能。
终末期可能出现腹水、消化道出血等并发症，需限制蛋白质摄入，必要时进行肝移植评估。
酒精肝患者需严格戒酒，保持低脂高蛋白饮食，定期复查肝功能及肝脏超声，晚期患者应遵医嘱进行综合治疗。
