脂肪肝患者饮食需注意控制总热量、减少脂肪摄入、增加膳食纤维和优质蛋白，避免高糖高盐食物，可适量食用西蓝花、燕麦、深海鱼、绿茶等食物，必要时遵医嘱使用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾、甘草酸二铵等药物。
1、控制总量每日热量摄入应低于消耗量，肥胖者需减重5％-10％，避免精制米面及含糖饮料，用粗粮替代部分主食。
2、低脂饮食限制动物内脏、肥肉等高脂食物，烹调选用植物油且每日不超过25克，优先选择清蒸、炖煮等低油烹饪方式。
3、高纤维高蛋白每日摄入蔬菜500克以上，搭配豆制品、鸡胸肉等优质蛋白，膳食纤维可促进脂质代谢，蛋白有助于肝细胞修复。
4、戒酒限盐酒精会直接损伤肝细胞，须严格戒酒；每日食盐量不超过5克，避免腌制食品以防水钠潴留加重肝脏负担。
建议每周进行150分钟中等强度运动，定期监测肝功能，若出现乏力、肝区疼痛等症状应及时就医评估病情进展。
