陈皮百合鲫鱼汤的做法

Question

我今天钓了一条大鲫鱼，如此新鲜的鲫鱼不烧汤喝，岂不是浪费了，我想来想去，决定烧一道我最爱吃的鲫鱼汤，那就是陈皮百合鲫鱼汤。谁能告诉我陈皮百合鲫鱼汤的做法呢？

Answer 1

先要准备好材料，百合、陈皮、生姜（适量），活鲫鱼1条；
接着，宰鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏洗干净，撒少许食盐涂匀腹腔腌制10分钟左右；
清洗百合、陈皮浸泡半小时；
锅烧热，放油，将鲫鱼下锅，煎至两边微黄，将百合、陈皮、生姜一起下锅，加入清水即可。