注射流脑疫苗后可以适量吃辣，但需观察是否有发热、腹泻等不良反应。流脑疫苗接种后饮食注意事项主要有避免过敏食物、减少辛辣刺激、保证营养均衡、补充足够水分。
1、避免过敏食物接种后48小时内避免食用海鲜、芒果等易致敏食物，过敏体质者可能出现皮疹、瘙痒等症状。
2、减少辛辣刺激辛辣食物可能刺激胃肠黏膜，若出现接种后低热或胃肠不适，建议暂时避免辣椒、花椒等调味品。
3、保证营养均衡适当增加优质蛋白摄入，如鸡蛋、瘦肉等，有助于抗体产生，同时搭配新鲜蔬菜水果补充维生素。
4、补充足够水分接种后每日饮水量建议超过1500毫升，可饮用温开水或淡盐水，避免含糖饮料影响免疫应答。
接种后24小时内避免剧烈运动，保持注射部位清洁干燥，出现持续高热或严重过敏反应需及时就医。
