出水痘期间可以适量吃猪肉脯，但需确保食材新鲜、低盐低糖。水痘主要由水痘-带状疱疹病毒感染引起，饮食需避免辛辣刺激及易过敏食物。
1、病毒感染期饮食水痘急性期可能出现发热、皮疹，建议选择易消化的优质蛋白如瘦肉糜，避免加工肉制品的高盐高糖加重代谢负担。
2、皮疹护理需求皮肤破损期需控制钠摄入减少渗出，市售猪肉脯含防腐剂可能刺激黏膜，自制无添加版本更安全。
3、营养补充原则恢复期需要锌和维生素C促进皮损修复，新鲜猪肉优于加工制品，可搭配西蓝花等富含维生素的蔬菜。
4、过敏风险防范部分患儿对猪肉蛋白过敏，初次食用应少量尝试，出现皮疹加重需立即停用并记录过敏史。
水痘期间建议以蒸煮方式处理猪肉，配合燕麦粥等流质食物，皮疹结痂前避免海鲜等发物，出现高热或脓疱需及时就医。
