早期肝硬化患者可以适量喝豆浆。豆浆富含优质蛋白和植物性营养素，但需注意蛋白质代谢异常和腹胀风险，建议搭配易消化食物分次饮用。
1、营养补充豆浆含大豆异黄酮和支链氨基酸，有助于改善肝细胞修复。建议选择低糖无添加产品，每日不超过200毫升。
2、消化负担肝硬化可能伴随胃肠静脉曲张，过量饮用可能诱发腹胀。出现餐后饱胀感应减少单次摄入量，改用半流质豆花替代。
3、蛋白代谢肝功能减退时需控制植物蛋白摄入比例。合并肝性脑病前兆时应暂停豆浆，改用乳清蛋白补充。
4、电解质平衡豆浆含较高钾磷元素，腹水患者需监测电解质。利尿治疗期间建议隔日饮用并搭配低钠饮食。
肝硬化患者饮食需个体化调整，定期监测血氨和肝功能指标，出现恶心呕吐或意识改变需立即停用豆制品并就医。
