三高患者晚上不建议吃油腻食物。高血脂、高血压、高血糖患者夜间代谢减慢，油腻食物可能加重血脂异常、血压波动和血糖升高，增加心血管负担。
1、代谢负担加重夜间人体基础代谢率下降，油脂消化速度减缓，可能诱发胃肠不适。建议晚餐以清蒸、水煮等低脂烹饪方式为主。
2、血脂水平波动动物脂肪和油炸食品会直接提升低密度脂蛋白胆固醇，可能加速动脉硬化。可遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特等调脂药物。
3、血压控制困难高盐高脂饮食会导致钠水潴留，可能引起血压夜间反跳。推荐选择氨氯地平、缬沙坦等长效降压药维持血压平稳。
4、血糖管理失衡油脂摄入过量可能产生胰岛素抵抗，可能造成晨起空腹血糖升高。二甲双胍、西格列汀等降糖药需配合饮食控制。
三高患者晚餐宜选择高纤维蔬菜、优质蛋白和全谷物，避免睡前3小时进食，定期监测血压血糖等指标变化。
