血糖高可以适量吃黑全麦粉，黑全麦粉属于低升糖指数食物，有助于稳定血糖，适合糖尿病患者食用。
1、升糖指数低
黑全麦粉富含膳食纤维，消化吸收较慢，升糖指数低于精制面粉，有助于控制餐后血糖波动。
2、营养丰富
黑全麦粉含有维生素B族、矿物质等营养素，能补充糖尿病患者容易缺乏的营养成分。
3、替代精制面粉
用黑全麦粉替代精制面粉制作面食，可以减少碳水化合物快速吸收对血糖的影响。
4、注意食用量
虽然黑全麦粉对血糖影响较小，但仍需控制总摄入量，建议每次食用不超过100克。
建议将黑全麦粉与优质蛋白、蔬菜搭配食用，避免单独大量摄入，同时定期监测血糖变化。
