胃息肉切除后饮食需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，主要注意避免辛辣刺激、坚硬粗糙、高纤维及高脂食物。
1、流质饮食
术后24小时内以温凉流质为主，如米汤、藕粉、过滤蔬菜汤，避免牛奶豆浆等产气食物。
2、半流质过渡
2-3天后可尝试稀粥、烂面条、蒸蛋羹等低渣半流食，温度控制在40℃以下。
3、软食选择
1周后逐步添加土豆泥、鱼肉末、嫩豆腐等易消化软食，采用蒸煮炖等烹调方式。
4、禁忌食物
术后2周内禁止饮酒、浓茶、咖啡及辣椒等刺激性食物，避免腌制食品和油炸烧烤类。
恢复期建议少食多餐，每日进食5-6次，术后1个月复查胃镜确认愈合情况后再逐步恢复正常饮食。
