茶籽油具有抗氧化、调节血脂、保护心血管、滋润皮肤等功效，主要作用包括降低胆固醇、延缓衰老、改善皮肤干燥、促进伤口愈合等。
茶籽油富含维生素E和多酚类物质，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，有助于延缓衰老。日常可用于凉拌或低温烹饪。
茶籽油中单不饱和脂肪酸含量较高，能降低低密度脂蛋白胆固醇，提升高密度脂蛋白水平，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。
茶籽油的脂肪酸组成接近橄榄油，长期适量食用可减少血管炎症反应，改善血管内皮功能，降低高血压和冠心病风险。
茶籽油易被皮肤吸收，含有的角鲨烯和茶多酚能修复皮肤屏障，缓解干燥皲裂，外用可辅助改善湿疹或轻微烫伤。
建议选择冷压工艺的茶籽油，避免高温煎炸以保留活性成分；皮肤敏感者使用前需做局部测试，出现不适立即停用。
