中度脂肪肝患者饮食原则包括控制总热量、减少脂肪摄入、增加膳食纤维和优质蛋白。主要方法有低脂饮食、戒酒限糖、均衡膳食和适量补充维生素。
1、低脂饮食每日脂肪摄入量应控制在总热量30％以下，避免动物内脏、油炸食品，优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸。
2、戒酒限糖严格戒除酒精，限制精制糖摄入，每日添加糖不超过25克，避免含糖饮料及高糖点心。
3、均衡膳食保证每日蔬菜500克以上，优选深色蔬菜，主食选择全谷物，蛋白质以鱼禽蛋豆为主。
4、补充维生素适当增加维生素E、维生素C及B族维生素摄入，可通过坚果、新鲜水果和粗粮补充。
建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，必要时在医生指导下配合药物治疗。
