孕期饮食需注重营养均衡与安全,主要有食物多样化、控制热量摄入、避免禁忌食物、补充关键营养素四个方面。
1、食物多样化每日摄入谷物、蔬菜水果、优质蛋白及乳制品,保证维生素、矿物质和膳食纤维的全面供给,减少精制糖和饱和脂肪摄入。
2、控制热量孕中晚期每日增加200-300千卡即可,避免高糖高脂饮食导致体重增长过快,增加妊娠糖尿病和高血压风险。
3、禁忌食物禁止食用生肉、生蛋、未灭菌乳制品及含酒精饮品,限制咖啡因每日不超过200毫克,避免李斯特菌感染和胎儿发育异常。
4、关键营养素重点补充叶酸、铁、钙和DHA,可通过深色蔬菜、红肉、奶制品及海鱼获取,必要时在医生指导下服用复合维生素补充剂。
建议采用少食多餐模式,烹饪时彻底加热食物,出现持续孕吐或体重异常变化应及时就医评估。