孕妇饮食对胎儿发育有直接影响，合理膳食有助于胎儿健康生长，不当饮食可能增加妊娠风险。
1、营养供给优质蛋白、叶酸和铁元素等关键营养素不足可能导致胎儿神经管缺陷或贫血，建议通过鱼类、瘦肉和深色蔬菜补充。
2、代谢影响高糖高脂饮食可能引发妊娠糖尿病，增加巨大儿风险，需控制精制糖摄入并选择全谷物主食。
3、毒素暴露生肉、含汞海鲜等食物中的病原体或重金属可能干扰胎儿器官发育，必须确保食材完全煮熟并避免高风险海产。
4、过敏预防孕期多样化饮食可降低后代过敏概率，但已知致敏食物应谨慎摄入，如花生需在医生指导下尝试。
孕妇应保持膳食均衡，每日摄入300-500克蔬菜水果，避免酒精和生冷食物，定期进行产前检查监测胎儿发育状况。
