野生葛粉具有解热生津、改善心脑血管功能、调节血糖、保护肝脏等功效，其主要活性成分葛根素和黄酮类化合物有助于抗氧化、抗炎及缓解更年期症状。
1. 解热生津野生葛粉中的葛根素能扩张血管促进发汗，适用于风热感冒初期发热口渴症状，可搭配金银花等中药增强效果。
2. 调节心脑血管黄酮类物质能改善冠状动脉血流，降低血压和胆固醇，对高血压、心绞痛等慢性病患者具有辅助调理作用。
3. 稳定血糖葛粉多糖可延缓葡萄糖吸收，改善胰岛素敏感性，糖尿病患者食用时需注意监测血糖变化。
4. 护肝解毒葛根异黄酮能抑制肝脏纤维化进程，减轻酒精或化学性肝损伤，长期饮酒人群可适量食用。
建议每日摄入量不超过20克，虚寒体质者慎用，服用降压降糖药物者需咨询医师，避免与寒凉食物同食影响吸收。
