蛏子富含优质蛋白、铁、锌等营养素，具有改善贫血、增强免疫力、促进伤口愈合、保护心血管等功效。
1、改善贫血蛏子含铁量较高，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状，适合月经期女性及贫血人群食用。
2、增强免疫蛏子中的锌元素可促进淋巴细胞增殖，增强机体抗感染能力，对儿童生长发育和成人免疫力维持均有帮助。
3、促进修复蛏子所含的优质蛋白和精氨酸能加速组织修复，适合术后或创伤后人群作为营养补充。
4、保护心脏蛏子含牛磺酸和硒元素，有助于调节血压、降低胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。
建议选择鲜活蛏子，充分煮熟后食用，对海鲜过敏者慎食。日常可搭配豆腐、青菜等食材均衡营养摄入。
