泡中药一般建议使用冷水或温水，具体选择取决于药材性质和治疗目的，主要影响因素有药材成分、溶解性、药效稳定性、特殊医嘱等。
1、药材成分：含挥发性成分的药材如薄荷、紫苏宜用温水，高温易破坏有效物质；矿物类或坚硬药材如石膏、牡蛎需冷水久泡促进析出。
2、溶解性差异：水溶性成分如黄酮类适合温水浸泡，脂溶性成分如某些生物碱需冷水慢浸，部分药材需煎煮前冷水浸泡30分钟软化组织。
3、药效稳定性：清热解毒类药材常需冷水煎煮避免高温分解，滋补类药材可温水激发活性，部分特殊配伍药材需遵医嘱控制水温。
4、特殊医嘱：外用药浴常规定水温范围，冲服类散剂需温开水调和，代茶饮类药材根据体质调整水温，特殊制剂如胶类药材需烊化处理。
煎药前仔细阅读处方说明，质地坚硬的药材可提前冷水浸泡，服用期间忌食生冷辛辣，出现不适及时咨询中医师调整方法。
