补充蛋白质有助于缓解运动后肌肉酸痛。蛋白质通过修复受损肌纤维、促进肌肉合成、减少炎症反应、维持电解质平衡等机制发挥作用。
1、肌纤维修复运动导致的微细肌纤维损伤需要蛋白质作为原料修复，乳清蛋白、鸡蛋蛋白等优质蛋白吸收利用率高，可加速恢复过程。
2、肌肉合成蛋白质中的支链氨基酸能激活mTOR通路促进肌肉蛋白合成，缓解延迟性肌肉酸痛，建议选择分离乳清蛋白或大豆蛋白。
3、抗炎作用蛋白质中含有的谷氨酰胺等成分具有抗炎特性，可降低运动后白细胞介素-6等促炎因子水平，减轻肌肉肿胀疼痛。
4、电解质平衡蛋白质代谢产物可调节细胞内pH值，改善运动后电解质紊乱状态，乳清蛋白肽能更快参与酸碱平衡调节。
建议搭配碳水化合物协同补充，运动后30分钟内摄入蛋白质效果最佳，日常可食用鸡胸肉、鱼类、豆制品等天然高蛋白食物。
