ERCP手术后24小时内需禁食，随后可逐步过渡至清流质饮食、低脂半流质饮食，最终恢复常规饮食。饮食调整需遵循分阶段适应、低脂高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物四大原则。
1、分阶段适应术后24小时完全禁食，待医生评估后先尝试少量温水；若无呕吐可过渡至米汤、过滤菜汤等清流质；48小时后逐步添加藕粉、低脂酸奶等半流质食物。
2、低脂高蛋白选择脱脂牛奶、蒸蛋清、嫩豆腐等低脂蛋白来源，每日脂肪摄入控制在20克以内，避免油炸食品及肥肉，减轻胆胰系统负担。
3、少食多餐每日分5-6餐进食，单次食量不超过200毫升，优先选择煮烂的面条、小米粥等易消化主食，两餐间隔不超过3小时。
4、避免刺激性禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，慎用粗纤维蔬菜及产气豆类，烹饪方式以蒸煮为主，术后2周内避免生冷食物。
术后1个月内定期复查血淀粉酶，出现腹痛、发热等症状需立即就医，恢复期可适量补充维生素B族和益生菌，但须在医生指导下进行。
