痛风患者可以适量食用南瓜籽，南瓜籽嘌呤含量较低，但需注意控制每日摄入量，避免过量食用加重代谢负担。
1、嘌呤含量南瓜籽属于中低嘌呤食物，每100克嘌呤含量约24毫克，痛风稳定期少量食用通常不会诱发尿酸波动。
2、营养构成南瓜籽富含镁、锌等矿物质，有助于改善代谢功能，但脂肪含量较高，每日建议食用量不超过20克。
3、食用建议选择原味烘焙南瓜籽，避免添加盐或糖分的加工产品，食用时需减少当日其他高脂食物摄入。
4、风险提示急性发作期应暂停食用，合并肾功能不全者需严格限制摄入量，建议在营养师指导下制定个体化饮食方案。
痛风患者日常需保持每日2000毫升以上饮水量，优先选择低嘌呤的植物蛋白来源，定期监测血尿酸水平。
